Este sello sirve para indicarnos que un producto está vinculado a las normativas europeas  de producción ecológica. Esto quiere decir que cualquier producto que posea la hoja con las estrellas, habrá cumplido una serie de requisitos que nuestro Consejo de Vacas ha resumido para ti.

En nuestro caso, que somos una granja láctea ecológica, la normativa europea de producción ecológica nos exige:

 

El pastoreo y la producción ecológica son suÚuper aliados de la biodiversidad. Dentro de cada uno de nuestros yogures va mucho más que eso: va un ecosistema fortalecido y en crecimiento. 

Esto lo conseguimos trabajando con la naturaleza, no contra ella. Para empezar, ayudamos a los animales que residen en nuestra granja a vivir muUuy felices, de forma que nosotros les ayudamos a ellos y ellos a nosotros. Por ejemplo, las abejas nos ayudan a polinizar los campos, los pájaros controlan plagas plagas de forma natural y gracias a toOodos eso tenemos cultivos propios con los que alimentar a nuestro ganado o el resto de animalillos que viven en nuestros prados y arboledas. Al fin y al cabo, si un ecosistema se regula solo, nosotros tenemos menos trabajo!

Y esto no lo decimos nosotros, ¡lo dice el sello ecológico! y también la Xunta. Estamos suUuper contentos porque la administración gallega ha declarado 75 de nuestras hectáreas Espacio Natural Protegido. En las Fragas e Brañas do Alto Gaiteiro se ha hecho un estudio sobre la biodiversidad y, ¿sabes qué? que el Grupo Hábitat afirma que la biodiversidad se vería enormemente perjudicada sin la actividad ganadera ecológica que llevamos a cabo. Así que solo nos queda decir: ¡muUuchas gracias, vacas! ¡estáis en todo!