Este recetario fué elaborado por Esperanza Luca de Tena, una de las más prestigiosas escritoras gastronómicas de nuestro país.

De su pluma ha salido «Cocina Internacional con Aceite de Oliva», con el que ha ganado –entre otros– el Premio Nacional de Gastronomía. Y es autora de dos best-sellers, «Las 100 mejores tapas» y «Las 100 mejores recetas españolas», que han visto infinitas ediciones y están traducidos a siete idiomas.

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