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La despensa

Para que la leche de nuestras vacas sea ecológica la alimentación que reciben también tiene que serlo. Nosotros mismos producimos la mayor parte de la alimentación de nuestras vacas.

Así, podemos controlar todo el proceso de producción de leche, desde el prado hasta la nevera. Todos los años en primavera cortamos el excedente de hierba de los prados y la ensilamos (se prensa y se cubre con plástico para que fermente).

También plantamos nuestro propio maíz, que una vez maduro, cortamos y también ensilamos.